- 10 fette di Pan Carré
 - 10 olive snocciolate
 - pasta di acciughe
 
 Per la Salsa:
 - 100gr tonno sott'olio
 - 1 noce di burro
 - 20 olive verdi snocciolate
 - 5 capperi
 - 1 cucchiaio di panna da cucina.

Per la salsa:
 Inserite nel tritatutto il tonno, il burro, le olive verdi, i capperi e la panna; tritare fino ad ottenere una salsa della giusta consistenza.

Tagliare a metà le fette di Pan Carré e farle abbrustolire nel tostapane; spalmare sulle 20 mezze fette la salsa al tonno e olive; tagliare a metà le 10 olive snocciolate e riempire ogni buco con la pasta di acciughe e metterle al centro di ogni tartina. Disporre le tartine su un piatto da portata e servire fredde.