Le ricette di Claudia sul Web

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 Torta di Carote

Difficoltà  Tempo di preparazione 20min

 

- 1 limone
- 250gr di mandorle
- pizzico di sale
- 2 uova
- 250gr di zucchero
- 200gr di carote
- 1 bustina di lievito
- 50gr di farina 00
 

Tritare finemente le carote, aggiungere metà dello zucchero e lasciar riposare.
Montare i due tuorli con lo zucchero restante fino a renderli gonfi e spumosi, quindi unire le mandorle tritate, la farina e le carote. Aggiungere il lievito, la buccia grattugiata del limone e infine gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
Versare il composto nella teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50min.
 

Indice

Buon  Appetito

 

Grazie per aver visitato la mia pagina, spero che le ricette siano di Vostro gradimento.
 

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