1° Strato: (Pasta Frolla):
- 250gr farina
- 75gr burro
- 75gr zucchero
- 1 uovo
- ½ bustina Pane Angeli

2° Strato:
- 4 cucch. marmellata di arance

3° Strato:
- amaretti q.b.
- Rhum q.b.

4° Strato:
- 125gr zucchero
- 2 uova
- 100gr farina di mandorle
 

1° Strato: Mischiare il tutto e far riposare per 1h.

3° Strato: Mettere gli amaretti che servono per ricoprire la teglia, in un piatto e metterci il Rhum.

4° Strato: Sbattere bene lo zucchero e le uova, infine aggiungere la farina di mandorle.

Componimento:
Bagnare e strizzare un foglio di carta-forno, metterci sopra la Pasta Frolla e stenderla col matterello, metterla in una teglia, spalmaci la marmellata di arance, ricoprire con il 3° Strato ed infine col 4° Strato.