• 150gr zucchero
• 250gr farina00
• 1 bicchiere di latte
• 2 uova
• 100gr burro fuso
• 1 bustina lievito per dolci
• 150gr cioccolato fondente tritato- 1Kg verdura (cime di rapa o spinaci o cicoria) bollite e tagliuzzate
 

Lavorare le uova e lo zucchero; quando diventa una crema spumosa aggiungere la farina alternandola con il latte. Continuare a mescolare finché non si otterrà un composto consistente. Aggiungere il burro e il lievito, infine il cioccolato.
Imburrate i pirottini di alluminio e riempirli per 1/3 con il composto.
Preriscaldare il forno a 160°C e infornare le tortine per circa 1h. Spolverizzare con zucchero a velo